ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிப்பது Veg ?? Or Non-Veg?? Foods...
ஹீமோகுளோபின் என்பது இரத்த சிவப்பணுக்களில் காணப்படும் ஒரு புரதமாகும், இது நுரையீரலில் இருந்து உடலின் மற்ற பகுதிகளுக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியேற்றுவதற்காக நுரையீரலுக்குத் திரும்புகிறது. சைவம் (சைவம்) மற்றும் அசைவம் (அசைவமற்ற) உணவுகள் இரண்டும் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க பங்களிக்கின்றன, ஆனால் முக்கியமாக இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதும் இந்த உணவுகளில் இருந்து இரும்பு உறிஞ்சப்படுவதை உறுதி செய்வதும் ஆகும்.
இரண்டு வகையான உணவு முறைகளிலும் இரும்புச் சத்துகள் உள்ளன.
சைவ ஆதாரங்கள்:
தாவர அடிப்படையிலான இரும்பு: தாவர அடிப்படையிலான இரும்புச்சத்து ஹீம் அல்லாத இரும்பு, விலங்கு பொருட்களில் காணப்படும் ஹீம் இரும்பைப் போல எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, அவை இன்னும் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க பங்களிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டுகளில் கீரை, பருப்பு, பீன்ஸ், டோஃபு, செறிவூட்டப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவை அடங்கும்.
வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள்: தாவர அடிப்படையிலான இரும்பு ஆதாரங்களுடன் வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது. ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பழங்கள் மற்றும் பெல் மிளகு போன்ற காய்கறிகள் நன்மை பயக்கும்.
அசைவ ஆதாரங்கள்:
ஹீம் இரும்பு: சிவப்பு இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி), கோழி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் போன்ற விலங்கு பொருட்களில் ஹீம் இரும்பு உள்ளது. ஹீம் அல்லாத இரும்புடன் ஒப்பிடும்போது ஹீம் இரும்பு உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, இது உணவு இரும்புச்சத்துக்கான திறமையான ஆதாரமாக அமைகிறது.
முழுமையான புரதங்கள்: விலங்கு பொருட்கள் முழுமையான புரதங்களையும் வழங்குகின்றன, இதில் ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பு உட்பட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன.
ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
உணவில் வெரைட்டி: சைவமாக இருந்தாலும், அசைவமாக இருந்தாலும், பல்வேறு இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்.
இரும்பு உறிஞ்சுதல்: இரும்பு ஆதாரங்களுடன் வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது.
தடுப்பான்களைத் தவிர்ப்பது: தேநீர் மற்றும் காபியில் உள்ள டானின்கள் அல்லது கால்சியம் நிறைந்த உணவுகள் போன்ற சில பொருட்கள் இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கலாம். இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் இவற்றை உட்கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது.
வாசகர்கள் கருத்துகள்