மறந்தும் கூட இந்த பொருட்களை ரொம்ப நாள் வச்சு யூஸ் பண்ணாதீங்க..
சில உணவுகள் மற்றவற்றை விட அழிந்து போகக்கூடியவை மற்றும் அவற்றின் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை பராமரிக்க நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கக்கூடாது. இந்த உணவுகளை அதிக நேரம் சேமித்து வைப்பது கெட்டுப்போதல், சுவை இழப்பு மற்றும் உடல்நல அபாயங்களுக்கு வழிவகுக்கும். அதிக நேரம் சேமித்து வைக்கக் கூடாத சில உணவுகள் இங்கே:
புதிய தயாரிப்பு: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வரையறுக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டவை மற்றும் அவற்றின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேமிப்பு காலத்திற்குள் உட்கொள்ள வேண்டும். சில உற்பத்திப் பொருட்கள், கீரை மற்றும் பெர்ரி போன்றவை, மிகவும் அழிந்துவிடும் மற்றும் விரைவில் கெட்டுவிடும்.
பால் பொருட்கள்: பால், தயிர் மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டவை மற்றும் அவற்றின் காலாவதி அல்லது "பயன்படுத்தும்" தேதிகளால் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஆனால் காலப்போக்கில் தரத்தில் இன்னும் மோசமடையலாம்.
பச்சை இறைச்சி மற்றும் கோழி: பச்சை இறைச்சி மற்றும் கோழி மிகவும் அழிந்துவிடும் மற்றும் அதிக நேரம் சேமித்து வைத்தால் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவை உருவாக்கலாம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேமிப்பக நேரங்களைப் பின்பற்றி, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பொருத்தமானதாக உறைய வைக்கவும்.
கடல் உணவு: கடல் உணவுகள், குறிப்பாக புதிய அல்லது கரைந்த உறைந்த வகைகள், அதன் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை பராமரிக்க வாங்கிய சிறிது நேரத்திலேயே சிறந்த முறையில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
முட்டைகள்: முட்டைகளை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பல வாரங்கள் சேமித்து வைக்கலாம் ஆனால் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேமிப்பு நேரத்திற்குள் உட்கொள்ள வேண்டும்.
எஞ்சியவை: எஞ்சிய சமைத்த உணவுகள், கேசரோல்கள் போன்றவை, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் சில நாட்களுக்குள் உட்கொள்ள வேண்டும். நீண்ட சேமிப்பிற்காக மீதமுள்ளவற்றை உறைய வைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகள்: உருளைக்கிழங்கு சாலட், கோல்ஸ்லா மற்றும் பாஸ்தா சாலட் உள்ளிட்ட டெலி சாலடுகள், மயோனைசே அடிப்படையிலான டிரஸ்ஸிங் காரணமாக விரைவாக கெட்டுவிடும். தயாரித்த சில நாட்களுக்குள் அவற்றை உட்கொள்ளவும்.
பேக்கரி பொருட்கள்: ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கேக்குகள் போன்ற புதிதாக வேகவைக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய ஆயுட்காலம் கொண்டவை மற்றும் அதிக நேரம் சேமித்து வைத்தால் பழையதாகவோ அல்லது பூஞ்சையாகவோ மாறும்.
சமைத்த அரிசி மற்றும் பாஸ்தா: இந்த உணவுகள் அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை உருவாக்கலாம். சமைத்த உடனேயே குளிரூட்டவும் அல்லது உறைய வைக்கவும்.
கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் இயற்கையான எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை காலப்போக்கில் வெந்து போகலாம், குறிப்பாக சூடான வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும். அவற்றை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, நியாயமான காலக்கெடுவிற்குள் பயன்படுத்தவும்.
சமையல் எண்ணெய்கள்: சமையல் எண்ணெய்கள் காலப்போக்கில் வெறித்தனமாக மாறும், எனவே அவற்றை பரிந்துரைக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கைக்குள் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, இது எண்ணெயின் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
0 Comments