HEALTH BENEFITS OF POTTUKADALAI

 பொட்டுகடலையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

வறுத்த சனா பருப்பு அல்லது சட்னி பருப்பு என்றும் அழைக்கப்படும் "பொட்டு கடலை", இந்திய உணவு வகைகளில் பிரபலமான பொருளாகும். மிதமாக உட்கொள்ளும் போது இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது:

புரத ஆதாரம்: பொட்டு கடலை தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். அதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும், குறிப்பாக நீங்கள் சைவ அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றினால்.

நார்ச்சத்து: இதில் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: பொட்டு கடலை பி வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக B6), இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும், அவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானவை.

ஆற்றல் ஊக்கம்: அதன் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக, வறுத்த சனா பருப்பு விரைவான ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கும், இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி விருப்பமாக அமைகிறது.

எடை மேலாண்மை: வறுத்த சனா பருப்பில் உள்ள நார்ச்சத்து, முழுமை உணர்வை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், எடை மேலாண்மை செய்யவும் உதவும்.

இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறை: பொட்டு கடலையில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை மெதுவாக பாதிக்கின்றன, அவற்றைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

இதய ஆரோக்கியம்: வறுத்த சனா பருப்பில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுவதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும்.

எலும்பு ஆரோக்கியம்: பொட்டு கடலையில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை ஆரோக்கியமாக பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்: இதில் குர்செடின் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

செரிமான ஆரோக்கியம்: நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்கிறது மற்றும் நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல்: வறுத்த சனா பருப்பின் ஊட்டச்சத்துக்கள், குறிப்பாக இரும்பு, சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் போன்ற வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளுடன் உட்கொள்ளும்போது அதிக உயிர் கிடைக்கும்.