இந்த 5 ஆரோக்கியமான விதைகளை உங்கள் உணவில் கண்டிப்பா சேர்க்க வேண்டும் தெரிஞ்சிக்கோங்க...

Know these 5 healthy seeds that you must include in your diet...

இந்த 5 ஆரோக்கியமான விதைகளை உங்கள் உணவில் கண்டிப்பா சேர்க்க வேண்டும் தெரிஞ்சிக்கோங்க...

 விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, அவற்றின் வளமான ஊட்டச்சத்து விவரங்கள் காரணமாக பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடிய ஆறு ஆரோக்கியமான விதைகள் இங்கே:

சியா விதைகள்:

சியா விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.

அவை திரவத்தை உறிஞ்சி, ஜெல் போன்ற நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகின்றன, இது மிருதுவாக்கிகள், புட்டுகள் அல்லது சமையல் வகைகளில் தடிமனாக இருக்கும்.

சியா விதைகள் பெரும்பாலும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆளி விதைகள்:

ஆளி விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மற்றொரு சிறந்த மூலமாகும், அதே போல் நார்ச்சத்து மற்றும் லிக்னான்கள், அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

தரையில் ஆளிவிதைகள் எளிதில் ஜீரணிக்க மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும். நீங்கள் அவற்றை தானியங்கள், தயிர் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம் அல்லது பேக்கிங்கில் முட்டைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.

அவை கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கவும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவும்.

சூரியகாந்தி விதைகள்:

சூரியகாந்தி விதைகளில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற பல்வேறு தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.

சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு சிற்றுண்டியாக அனுபவிக்கலாம், சாலட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தலாம்.

பூசணி விதைகள் (பெபிடாஸ்):

பூசணி விதைகளில் மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் உள்ளன.

அவை தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் நல்ல மூலமாகும்.

பூசணி விதைகளை வறுத்து சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில் தெளிக்கலாம்.

எள் விதைகள்:

எள் விதைகளில் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதத்தின் மூலமாகும்.

எள் விதைகள் பெரும்பாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதாவது தஹினி (எள் விதை பேஸ்ட்) மற்றும் கூடுதல் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக பல்வேறு உணவுகளின் மேல் தெளிக்கப்படுகிறது.

சணல் விதைகள்:

சணல் விதைகள் ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகும், அதாவது அவை அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டிருக்கின்றன.

அவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் அதிக அளவில் உள்ளன மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

சணல் விதைகளை மிருதுவாக்கி, தயிர் அல்லது பேக்கிங்கில் சேர்க்கலாம்.

உங்கள் உணவில் விதைகளைச் சேர்க்கும்போது, ​​​​பகுதி கட்டுப்பாடு அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அவை கலோரி அடர்த்தியாக இருக்கும். பல்வேறு விதைகளை அவற்றின் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து சுயவிவரங்களிலிருந்து பயனடையச் செய்வதும் நல்லது. விதைகளை மிருதுவாக்கிகள், தானியங்கள், சாலட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது பல்வேறு உணவுகளுக்கு மேல்புறமாகப் பயன்படுத்தலாம், இது உங்கள் உணவின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குகிறது.