மூளை ஆரோக்கியத்தை பாதுகாப்பதில் முக்கிய பங்காற்றும் காளானின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்...

 Health Benefits of Mushrooms Play a Major Role in Protecting Brain Health…

மூளை ஆரோக்கியத்தை பாதுகாப்பதில் முக்கிய பங்காற்றும் காளானின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்...

காளான் சுவையானது மட்டுமல்ல, பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. குறிப்பிட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகள் காளான் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். காளான்களை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சில பொதுவான ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:

ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது: காளான்கள் வைட்டமின்கள் (பி-வைட்டமின்கள், வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் சி போன்றவை), தாதுக்கள் (செலினியம், பொட்டாசியம் மற்றும் தாமிரம் போன்றவை) மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்: காளான்களில் செலினியம் மற்றும் எர்கோதியோனைன் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலின் செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முக்கியம்.

நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு: ஷிடேக் மற்றும் மைடேக் போன்ற சில காளான்கள் அவற்றின் சாத்தியமான நோயெதிர்ப்பு-அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. அவை பீட்டா-குளுக்கன்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மாற்றியமைக்கவும், தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறனை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

இதய ஆரோக்கியம்: ஷிடேக் மற்றும் சிப்பி காளான்கள் போன்ற சில வகையான காளான்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடும். எல்.டி.எல் கொழுப்பின் ("கெட்ட" கொலஸ்ட்ரால்) அளவைக் குறைக்கவும், எச்.டி.எல் கொழுப்பை ("நல்ல" கொலஸ்ட்ரால்) அதிகரிக்கவும் உதவும் கலவைகள் அவற்றில் உள்ளன.

எடை மேலாண்மை: காளான்களில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாக இருப்பதால், எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு இது ஒரு நல்ல வாய்ப்பாக அமைகிறது. அவை அதிகப்படியான கலோரிகளை வழங்காமல் உணவுக்கு திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான கூடுதலாக இருக்கும்.

வைட்டமின் D உற்பத்தி: சூரிய ஒளி அல்லது புற ஊதா (UV) ஒளியில் வெளிப்படும் போது, ​​காளான்கள் வைட்டமின் D ஐ உற்பத்தி செய்யலாம். காளான்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் வைட்டமின் D அளவு மாறுபடும் போது, ​​இந்த முக்கியமான வைட்டமின் D இன் உணவு ஆதாரமாக இருக்கலாம், குறிப்பாக குறைந்த சூரிய ஒளி உள்ள நபர்களுக்கு. நேரிடுவது.

மூளை ஆரோக்கியம்: சில ஆய்வுகள் காளான்களில் காணப்படும் சில சேர்மங்கள், சிங்கத்தின் மேன் காளான்கள் போன்றவை, நரம்பியல் விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன. இருப்பினும், இந்த பகுதியில் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.