சௌசௌ காய்யின் மருத்துவ நன்மைகள்....

 Medicinal benefits of Chousou Vegetable….

சௌசௌ காய்யின் மருத்துவ நன்மைகள்....

சாயோட் ஸ்குவாஷ் என்றும் அழைக்கப்படும் சௌ சோவ், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு சத்தான காய்கறி ஆகும்:

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே, ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு சௌ சௌ ஒரு நல்ல மூலமாகும். நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு, இரத்தம் உறைதல் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் போன்ற பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளில் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

குறைந்த கலோரிகள்: சௌ சௌ குறைந்த கலோரி கொண்ட காய்கறியாகும், இது அவர்களின் எடையைக் கட்டுப்படுத்த அல்லது கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்ற விருப்பமாக அமைகிறது.

செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கான உணவு நார்ச்சத்து: சௌ சோவில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். நார்ச்சத்து மலத்தை அதிக அளவில் சேர்க்கிறது, வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்: வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே, சவ் சோவில் உள்ள மற்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பங்களிக்கின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன, இது நாள்பட்ட நோய்கள் மற்றும் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

இதய ஆரோக்கியம்: சௌ சோவில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க முக்கியமானது, இது ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

எடை மேலாண்மை: குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக, சௌ சௌ எடையை நிர்வகிக்க அல்லது குறைக்க விரும்புவோருக்கு உணவுக்கு திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான கூடுதலாக இருக்கும்.

சமையலில் பன்முகத்தன்மை: கொதித்தல், வேகவைத்தல், வறுத்தல் அல்லது வதக்குதல் உள்ளிட்ட பல்வேறு வழிகளில் சௌ சௌவைத் தயாரிக்கலாம். அதன் பன்முகத்தன்மையானது பல்வேறு உணவுகளில் இணைத்துக்கொள்வதை எளிதாக்குகிறது, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து இரண்டையும் சேர்க்கிறது.

நீரேற்றம்: சௌ சோவில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது நீரேற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது. நன்கு நீரேற்றமாக இருப்பது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம் மற்றும் பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கும்.