வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகளை ஏன் அதிகம் சாப்பிட வேண்டும்? அதற்கான காரணங்கள்?

வைட்டமின் டி முதன்மையாக சூரிய ஒளியை வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது, மேலும் இது பல இயற்கை உணவு மூலங்களில் ஏராளமாக காணப்படவில்லை. இருப்பினும், சில உணவுகளில் வைட்டமின் டி சிறிய அளவில் உள்ளது. இங்கே சில வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள்:

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்:

ஆதாரங்கள்: சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, டிரவுட், மத்தி.

நன்மைகள்: கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் வைட்டமின் D இன் சிறந்த இயற்கை ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். அவை ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களையும் வழங்குகின்றன, அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

காளான்கள்:

ஆதாரங்கள்: சில வகையான காளான்கள், குறிப்பாக புற ஊதா (UV) ஒளிக்கு வெளிப்படும்.

பலன்கள்: வைட்டமின் D இன் தாவர அடிப்படையிலான சில ஆதாரங்களில் காளான்களும் ஒன்றாகும். அவை வைட்டமின் D2 ஐ வழங்கக்கூடியவை, இது வைட்டமின் D3 போல பயனுள்ளதாக இருக்காது, ஆனால் ஒட்டுமொத்த உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்கிறது.

முட்டையின் மஞ்சள் கரு:

ஆதாரங்கள்: முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் சிறிய அளவு வைட்டமின் டி உள்ளது.

நன்மைகள்: உங்கள் உணவில் முட்டைகளை சேர்த்துக்கொள்வது வைட்டமின் டி உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்கும். இருப்பினும், வைட்டமின் டி உள்ளடக்கம் கோழியின் உணவு மற்றும் சூரிய ஒளியின் வெளிப்பாடு போன்ற காரணிகளின் அடிப்படையில் மாறுபடும்.

செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள்:

ஆதாரங்கள்: பால், ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் காலை உணவு தானியங்கள் போன்ற சில உணவுகள் பெரும்பாலும் வைட்டமின் D உடன் பலப்படுத்தப்படுகின்றன.

பலன்கள்: வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள் வைட்டமின் D இன் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கலாம், குறிப்பாக சூரிய ஒளி குறைவாக உள்ளவர்களுக்கு. வைட்டமின் டி குறைபாட்டைத் தடுக்க அவை பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மீன் எண்ணெய்:

ஆதாரங்கள்: காட் லிவர் ஆயில் வைட்டமின் டியின் சக்திவாய்ந்த மூலமாகும்.

நன்மைகள்: வைட்டமின் D க்கு கூடுதலாக, காட் லிவர் எண்ணெய் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. இது வரலாற்று ரீதியாக எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வைட்டமின் D இன் நன்மைகள்:

எலும்பு ஆரோக்கியம்:

வைட்டமின் டி கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸை உறிஞ்சுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க அவசியம்.

நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு:

வைட்டமின் D இன் போதுமான அளவு நன்கு செயல்படும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புடன் தொடர்புடையது. இது சில நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் தன்னுடல் தாக்க நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

மனநிலை ஒழுங்குமுறை:

வைட்டமின் டி மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் ஒரு பங்கு வகிக்கலாம் என்று சில சான்றுகள் உள்ளன, மேலும் குறைபாடு பருவகால பாதிப்புக் கோளாறு (SAD) போன்ற நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இருதய ஆரோக்கியம்:

வைட்டமின் டி இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுவதன் மூலம் இருதய ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

தசை செயல்பாடு:

வைட்டமின் டி தசை செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் போதுமான அளவுகளை பராமரிப்பது மேம்பட்ட தசை வலிமைக்கு பங்களிக்கும்.