வைட்டமின் டி நிறைந்த உலர் உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்...

 வைட்டமின் டி நிறைந்த உலர் உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்...

கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உறிஞ்சுதலை ஒழுங்குபடுத்துதல், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரித்தல் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரித்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு வைட்டமின் டி இன்றியமையாதது. 

நமது பெரும்பாலான வைட்டமின் டி  சூரிய ஒளியில் இருந்து வருகிறது என்றாலும், இயற்கையாகவே வைட்டமின் டி கொண்டிருக்கும் சில உணவுகள் உள்ளன. 

இங்கே சில வைட்டமின் டி நிறைந்த உலர் உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள்:

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்:

ஆதாரங்கள்: சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி, ட்ரவுட் மற்றும் சூரை.

நன்மைகள்: கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் வைட்டமின் D இன் சிறந்த ஆதாரங்கள், குறிப்பாக குறிப்பிட்டுள்ள கொழுப்பு மீன் வகைகள். அவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களையும் வழங்குகின்றன, அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

காளான்கள்:

ஆதாரங்கள்: சில வகையான காளான்கள், குறிப்பாக வளர்ச்சியின் போது சூரிய ஒளி அல்லது புற ஊதா (UV) ஒளியில் வெளிப்படும்.

பலன்கள்: காளான்கள் சிறிதளவு வைட்டமின் டியை வழங்க முடியும், குறிப்பாக சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது. சைவம் அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றும் நபர்களுக்கு அவை ஒரு நல்ல வழி.

முட்டையின் மஞ்சள் கரு:

ஆதாரங்கள்: முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் சிறிய அளவு வைட்டமின் டி உள்ளது.

நன்மைகள்: உங்கள் உணவில் முட்டைகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது, மற்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உங்கள் வைட்டமின் டி உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்கும்.

செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள்:

ஆதாரங்கள்: வலுவூட்டப்பட்ட பால், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் காலை உணவு தானியங்கள் போன்ற சில உணவுகள் வைட்டமின் D உடன் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன.

நன்மைகள்: வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள் வைட்டமின் டி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒரு நடைமுறை வழியாகும், குறிப்பாக சூரிய ஒளி அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் குறைவாக இருக்கும் நபர்களுக்கு.

சில உணவுகளில் வைட்டமின் டி இருந்தாலும், உணவின் மூலம் மட்டும் உடலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது சவாலானது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். சூரிய ஒளி வெளிப்பாடு வைட்டமின் D இன் முதன்மை மற்றும் இயற்கை ஆதாரமாக உள்ளது.

வைட்டமின் D இன் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

எலும்பு ஆரோக்கியம்: கால்சியம் உறிஞ்சுதலில் வைட்டமின் டி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை மேம்படுத்துகிறது. இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் ரிக்கெட்ஸ் போன்ற நிலைமைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.

நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு: போதுமான அளவு வைட்டமின் டி நன்கு செயல்படும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புடன் தொடர்புடையது, உடலில் தொற்று மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

மனநிலை கட்டுப்பாடு: சில ஆய்வுகள் வைட்டமின் டி அளவுகளுக்கும் மனநிலை ஒழுங்குமுறைக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பைப் பரிந்துரைக்கின்றன. போதுமான வைட்டமின் டி நேர்மறையான மனநிலை மற்றும் மன நலத்திற்கு பங்களிக்கும்.

கார்டியோவாஸ்குலர் ஆரோக்கியம்: இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதன் மூலமும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும் இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிப்பதில் வைட்டமின் டி பங்கு வகிக்கலாம்.

புற்றுநோய் தடுப்பு: சில ஆராய்ச்சிகள் போதுமான வைட்டமின் டி அளவுகள் சில புற்றுநோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன.